سپهر اقتصاد – مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم گفت: ۴۰ واحد نانوایی در شهر قم نان کامل که به دلیل داشتن سبوس بالا دارای خواص فراوان برای حفظ سلامتی است، پخت می‌کنند.

سعید محمدی در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا، در این رابطه بیان داشت: تمام تلاش خود را به‌کار گرفتیم تا انگیزه نانوایان استان را برای پخت نان کامل تقویت کنیم و در این راستا از مشوق‌های مختلفی همچون افزایش میزان سهیمه و نرخ جداگانه، برای نانوایانی که ۱۰۰ درصد نان کامل پخت می‌کنند، استفاده کردیم.

وی با اشاره به این که پخت نان کامل شرایط خاصی دارد، افزود: نانوایانی که علاقه‌دارند نان کامل پخت و به مردم عرضه کنند برای برخورداری از مشوق‌های اعلام شده، باید تمام استانداردهای مورد نظر اداره کل غله و خدمات بازرگانی قم را که در راستای حفظ سلامت شهروندان تعیین شده، رعایت کنند.

وی ادامه داد: خوشبختانه با تلاش صورت گرفته، در خصوص تامین آرد مورد نیاز برای پخت نان کامل در استان قم مشکلی وجود ندارد و نانوایان می‌توانند با استفاده از این نوع آرد مرغوب که دارای درصد سبوس بالایی است، نسبت به پخت نان کامل با کیفیت بسیار مناسب اقدام کنند.