سپهر اقتصاد-معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی قم گفت: ۱۴ هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت زعفران اختصاص دارد که سالانه حدود ۴۰ کیلوگرم کلاله زعفران از این سطح برداشت می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ مرکز قم، مجید حمیدی، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی قم با اشاره به ظرفیت تولید زعفران در استان قم اظهار کرد: زعفران از گیاهان دارویی ارزشمند است که به دلیل خواص و بازارپسندی بالا، کشت و تولید آن از مزیت اقتصادی برخوردار است.
وی افزود: کشت زعفران در اراضی مستعد مناطق مختلف استان توسط ۳۸ بهره‌بردار انجام می‌شود و به دلیل حساسیت این گیاه به تنش‌های محیطی، کشت آن بیشتر در مناطقی دنبال می‌شود که کیفیت آب و خاک برای تولید این محصول مناسب باشد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی قم با اشاره به کم‌آب‌بر بودن زعفران بیان کرد: این گیاه در زمانی به آبیاری نیاز دارد که بسیاری از محصولات کشاورزی معمولاً به آب نیاز ندارند؛ از این رو، کشت زعفران از نظر مدیریت منابع آب و تنظیم تقویم کشت، مزیت قابل توجهی دارد.
حمیدی با اشاره به کیفیت زعفران تولیدی استان گفت: زعفران تولیدشده در قم کیفیت خوبی دارد و افزایش عملکرد این محصول با هدف بهبود صرفه اقتصادی تولید برای بهره‌برداران استان دنبال می‌شود.
وی زمان برداشت زعفران در قم را اوایل پاییز اعلام کرد و افزود: برداشت این محصول به‌صورت دستی انجام می‌شود و کارگران از ساعات اولیه بامداد تا حدود ساعت ۹ صبح در مزارع فعالیت می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ مرکز قم، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی قم همچنین استفاده از فناوری‌های جدید در فرآیند تولید و عرضه زعفران را از موضوعات مورد توجه بخش کشاورزی استان دانست و بیان کرد: به‌کارگیری این فناوری‌ها می‌تواند به افزایش درآمد بهره‌برداران کمک کند.
